Le biomimétisme selon Idriss Aberkane #14 – Le marc de café Le Point Video

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VIDÉO. Certains déchets peuvent être de véritables sources de richesse, associés à de la connaissance. Le marc du café et ses débouchés en sont un exemple.

Lorsque l’on boit un expresso, on ne consomme que 0,2 % de la biomasse utilisée, ce qui signifie que pour boire du café, nous produisons beaucoup de déchet. Mais en appliquant l’équation “déchet plus connaissance égale richesse”, nous pourrions transformer le marc de café en richesse. Celui-ci s’avère être le meilleur champi-compost connu sur terre. Si vous voulez cultiver champignons de Paris, Shiitake, maitake, ganoderma ou encore pleurote, eh bien, c’est le meilleur champi-compost sur terre. Or, ce qui fait le prix d’un champignon, c’est son compost…..

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