Idriss J. Aberkane

Le biomimétisme selon Idriss Aberkane #14 – Le marc de café Le Point Video

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VIDÉO. Certains déchets peuvent être de véritables sources de richesse, associés à de la connaissance. Le marc du café et ses débouchés en sont un exemple.

Lorsque l’on boit un expresso, on ne consomme que 0,2 % de la biomasse utilisée, ce qui signifie que pour boire du café, nous produisons beaucoup de déchet. Mais en appliquant l’équation « déchet plus connaissance égale richesse », nous pourrions transformer le marc de café en richesse. Celui-ci s’avère être le meilleur champi-compost connu sur terre. Si vous voulez cultiver champignons de Paris, Shiitake, maitake, ganoderma ou encore pleurote, eh bien, c’est le meilleur champi-compost sur terre. Or, ce qui fait le prix d’un champignon, c’est son compost…..

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